B02 แป้งถั่วเขียวขนาด 100 - 400 กรัม
แป้งถั่วเขียว PEA STARCH
B02 แป้งถั่วเขียว แป้งทำไส้กรอก แป้งทำแฮม แป้งทำน้ำสลัด แป้งทำซาหริ่ม แป้งทำขนมลืมกลืน ขนมถ้วยตะไล ขนมตะโก้ ลอดช่องแก้ว
แป้งถั่ว เป็นแป้งที่ทำจากถั่วเขียว เนื้อแป้งมีสีขาวเป็นเงา เนียนลื่นมือ ทำให้ขนมมีลักษณะใส เมื่อทำให้สุกด้วยการกวนกับน้ำด้วยไฟอ่อนปานกลาง แป้งละลายง่าย สุกง่าย ข้นเร็ว เมื่อสุกแล้ว แป้งมีลักษณะเหนียวใส ล่อน ไม่ติดภาชนะ เมื่อเย็นสนิทจะรวมเป็นก้อนแข็งอยู่ตัว ใส
แป้งถั่วเขียว เป็นป้งสำหรับเพิ่มความข้นหนืด และความคงตัว นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น แฮม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่นซุปสำเร็จรูป น้ำสลัด และซอสต่างๆ ใช้สำหรับทำขนม เช่น ขนมถ้วยตะไล ขนมชั้น ขนมตะโก้ ชนมลืมกลืน ลอดช่องแก้ว ซาหลิ่ม เป็นต้น
วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่มีแสงแดด เมื่อเปิดแล้วควรปิดให้สนิท เพื่อป้องกันความชื้น
#แป้งถั่วเขียว #แป้งทำไส้กรอก #แป้งทำแฮม #แป้งทำน้ำสลัด #แป้งทำซาหริ่ม #แป้งทำขนมลืมกลืน #ขนมถ้วยตะไล #ขนมตะโก้ #ลอดช่องแก้ว
(4.9)
